法米特涡轮流量计的累积流量清零操作通常需要进入仪表参数设置菜单，具体步骤如下：

?进入参数设置状态?

在测量状态下，同时按下“复合键”和“确认键”，仪表将进入功能选择画面。 ?

?输入密码?

输入密码“00000”后，使用“上键”或“下键”修改密码。 ?

?选择功能菜单?

在功能选择画面中，找到“总量清零”功能并确认，即可将累积流量清零。 ?

需要注意的是，不同型号的涡轮流量计可能存在操作差异，建议参考具体仪表的说明书进行操作。